Sbírejte navštívenky Bílého koníka

Na rubu navštívenky vždy najdete připomínku tradičně slavených nebo i současných svátků. Navštívenku obdržíte vždy při návštěvě restaurantu.

Ukázka navštívenek

Listopadový program

• 4. listopadu od 16:00 – Svatohubertské vytrubování (program akce)
• 4. – 6. listopadu – sv. Hubertská zvěřinová slavnost
• 13. listopadu 14 hod. – prezentace a degustace letošních sv. Martinských vín (doporučujeme zajistit si rezervaci)
• 12. – 13. listopadu – sv. Martinská nadívaná husa s dobrým červeným vínem
• 17. listopadu 17:00 hod. – slavnostní otevření a degustace nového Beaujolais (doporučujeme zajistit si rezervaci)
• 19. – 20. listopadu – nové Beaujolais s ochutnávkou francouzské kuchyně
• 26. – 27. listopadu – advent U Bílého koníka

Program na listopad ke stažení.

Další fotografii najdete na stránkách restuarace.

Video

V článku se zmiňuje název hospody U Bílého koníka, v němčině Zum weissen Rössel. Jak se dočteme v historii hostince, odpočátku se mu krčma a od 19. stol. U Bílého koníka. Proč? Existuje více verzí, jednu z nich najdeme v odkazovaném článku na iDnes, další popisuje historik Vladimír Vlasák:

Původ tohoto názvu ale není doložen a také se neobjevuje v žádném z úředních dokumentů použitých ke zpracování této studie. Zřejmě se jedná o historizující novotvar vytvořený až v první polovině 20. století a lidové označení vychází zřejmě z obecné potřeby zařadit místní pozoruhodný tradiční podnik i pojmenováním mezi ostatní podobně vyhlášená pohostinská zařízení. Stejně se po dlouhou dobu jmenoval i nejznámější hostinec v blízkém Lokti, jehož původní název „U bílého koníčka“ (Zum weissen Rössel) se až později, patrně po moderní přestavbě na hotel na rozhraní 19. a 20. století, změnil na „Bílý kůň“. Zdroj: Kirchenbirk.cz

První hosté

Celý pátek bylo v hostinci, který je nekuřácký, téměř plno. Hosté seděli v hlavní místnosti s výčepem, kterou vyhřívají velká kachlová kamna, a ve dvou saloncích. V kuchyni, která je hostům téměř na dosah, se o přípravu jídel starali dva kuchaři. V tento den šla na dračku hlavně svíčková s pěti. O návštěvníky se starala servírka, paní Majda. V hostinci se točí pivo Budvar. Milovníky kvalitní kávy a podobných nápojů potěší přítomnost rozměrného kávovaru (možná to nazývám nesprávně). V hlavní místnosti není místa na rozdávání. Výčep je doslova na dosah ruky a kuchyně rovněž tak, kamna hřejí pěkně za zády. V tom se mrštně pohybuje milá servírka. Celkově jsme se spolu s dalšími hosty shodli, že cítíme domáckou atmosféru.

Křest výčepu

Slavnostní role se ujal starosta Březová Miroslav Bouda a natočil první pivo.

První pivo natočil starosta Miroslav Bouda

První jídlo pro hosty

Svíčkovou a pstruha si dali dva pracovníci dolnorychnovské firmy Phoenix-Zeppelin.

První vážení hosté si pochutnali na svíčkové a pstruhovi. Vpravo Marcel Michl, vlevo Jirka

Mini-videoprocházka

V půl osmé večer… vypadá to občas jako z hororu, ale to je jen zdání.

Fotografie

Hostinec u Bílého koníka dne 30. 1. 2011

Zrekonstruovaný barokní hostinec s hrázděným patrem se uvnitř změnil k nepoznání. Návštěvníky přivítá příjemnou atmosférou. Dřevěný interiér s kachlovými kamny tvoří perfektní zázemí pro kvalitní jídelní lístek s mottem „česká kuchyně v moderním pojetí“. Podívejme se na pár záběrů z rekonsrukce:

Nezapomeňte, že v okolí Kostelní Břízy se dá dělat spousta věcí, např. si můžete zaběžkovat (Kamenice, Lobzy, Kostelní Bříza, Lazy) nebo se projít obcí (po bývalém hřbitově, okolo kostela a v parku). Hlavním tahákem je však vyhřátý hostinec U Bílého koníka.

U kostela sv. Petra a Pavla v Kostelní Bříze připravila restaurace U Bílého koníka tradičním účastníkům překvapení, a to občerstvovnu. V ní se většina cyklistů zastavila již při cestě do cílové stanice výšlapu, Lazů. Díky tomu zde bylo téměř celý den rušno. A to až do pozdního odpoledne. Takový byl zájem o pivo, klobásy, čaj, kávu a jiné pochutiny. Pod dohledem svatých a jírovců se to klábosí… Jízda nak oel dnes byla vskutku svátkem, protože podzim ve Slavkovském lese je překrásný. Letně fádní zelená se totiž vybarví do široké škály teplých odstínů. Více na fotografiích.

Kostel s lešením

Každý den jsou vidět stavbaři v bývalé škole, hospodě a nově i na kostele. Na prvních dvou jmenovaných budovách se pracuje intenzivně. Kostel je nyní zepředu obepnut lešením, má oklepanou omítku a konkrétně dnes na něj již pánové stavbaři nahazují hrubou omítku (více ve fotogalerii).

Bývalá škola

Před panelákem

Náves Kostelní Břízy se mění před očima a roste do krásy. Podle osobního názoru autora správce stránek (Radovan Fišer) je dobrým vzorem pro celou vesnici. I „zbytek obce“ stojí za zmínku, protože například naproti paneláku již nejsou vzrostlé jehličnany, ale mladé listnáče, upravené trávníky, nový povrch vozovky a krásný rybník. Na návsi u májky je dětská prolézačka a rovněž příjemný trávník. Kostelní Bříza se mění k lepšímu.

Za Polesím

Je na jejích obyvatelích, zda dokáží udržet jejího ducha, který existuje již stovky let. Tento duch je založen na vesnickém stylu, bohaté historii a přírodě.