Dne 25. 2. 2011 proběhlo v uzavřené společnosti slavnostní oficiální zahájení provozu v restauraci U Bílého koníka v Kostelní Bříze. Pozvaní hosté si vyslechli povídání o historii obce od Dr. Vlasáka a pohled ze současnosti od starosty Březové Miroslava Boudy. Poté přišly hody pro chuťové buňky, protože začala degustace vín z dílny Vinařství Zaječí a raut připravený domácími kuchaři. Obojí bylo dle reakcí přítomných na výborné úrovni. Vína ze Zaječího vrchu najdete na vinném lístku v restauraci.
-
- Historik PhDr. Vladimír Vlasák
-
- Ilustrační obrázek: degustace vín v plném proudu.
-
- Volná zábava
-
- Pečená kolena
-
- Raut
-
- Sklenice vína na uvítanou
Další fotografii najdete na stránkách restuarace.